一． 市场前景

    如今火爆祖国大江南北，大街小巷的火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等可谓各地城市的一道亮丽风景。特别是夜幕降临，那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动，热闹非凡。
 　凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。涮烫食品吃起来的确爽口，受人欢迎。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快被人效仿，即刻雨后春笋般地冒了出来，竞争大，生意难做。最后就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。

　“奇味涮烫”正是把握了这一脉博，大胆探索，实践，综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华，采用中香料药材和天然植物等配方，把熬制的“奇味香料”放入 “鲜香汤”中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，又能装成碗，可谓奇香四溢，越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，奇味涮烫可以和本部的脆香烧烤同时经营，既烤又烫，尽享人间美味，大赚众人之财。  

 二．主要特点

    1．香味浓郁：奇味涮烫可调麻辣、鸡味、香辣、葱油、蒜香、酱香、酒香、怪味等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的菌菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口，久吃不厌；烫出的鱼肉，鱼头更是白嫩无渣，美不可言。烫料色泽桔红，麻辣适中，吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，排便容易，故而不上火，不长痘，称之一绝。

    2．食欲倍增：凡吃过“奇味涮烫”的人都说肚子撑破了，嘴里还想吃。

    3．能吃则烫：无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用此料涮烫。

     三．投资预算

  　如摆一个小摊，只需2-4 m2即可，投资300-500元，2人就能开业若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间50m2左右的店，投资8000元左右。

  　四．效益分析

    “奇味涮烫”由于味道奇特，自然会招来好生意，而且利润是成本的3-6倍，如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫1000- 1500串（相当于200-300碗），平均每串售价0.40元，收入400-600元，除去成本130-200元，日利270-400元，月利8100 -12000元。假如开一个50m2左右的店，如经营得法，每天至少营业额1500元，利润1000元以上，用利30000元，年度纯利36万元左右。   

五．营销参考

    1．在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁华地点定点经营。

    2．小型以休闲为主，开店以坐客为主，休闲主食两兼顾。

    3．熬制好“奇味香料”，以奇香诱人、招客，让休闲食用的人一把把地拿着吃，作免费广告。

    目前该技术市场转让费上千元，我站以服务为宗旨，全套制作技术160元(含VCD教学光盘)。

口口香豆腐-不同凡响

  “口口香豆腐”是用20多种香料药材配成的香精粉，直接加入各种豆腐上用油炸、碳烤、电烤、铁板烤、液化气等烤出的色黄、外焦里嫩香气四溢，老幼都喜吃的食品或休闲食品。市场分外新奇火爆，无不喜吃叫绝。每日可加工销售1400-2500串，每串售价0.50-1.00元，成本每串0.10元，利润相当可观，摆摊开店均可。如能在饭店、食堂、宾馆制作无疑是一道拿手特色菜，大有独占市场雄风之势。

　凡购脆香烧烤或奇味涮烫技术的顾客均可获赠本技术！！！

咨询电话：0757-86260902(早上8点至下午6点)   传真：0757-86260902