报名条件：凡具有高中（含职高、中技、中专）文化程度或初中毕业具有高中同等学力的应往届毕业生均可报名，免试入学。

    报名时间：每年4月至8月报名，9月开学。

    学制及待遇：学制均为两年。统考课程考试合格后发给单科合格证书。开设课程全部合格，思想品德鉴定符合要求，由四川省自学考试委员会颁发专科毕业证书，国家承认其学历，并进行电子注册，可在网上查询。

    报名手续：报名需交身份证复印件一张。外地可电话、网上报名，报名后经审查合格于8月初发入学通知书。学生凭入学通知书到校报到入学。

烹饪工艺（中餐方向）

    统考课程：邓小平理论概论、大学语文（专）、烹饪学概论、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪化学基础、烹饪原料学、烹饪工艺学、食品微生物学、计算机等级考试（国家一级）

    校考课程：马克思主义哲学原理、法律基础与思想道德修养、川菜烹调、食品雕刻、筵席设计及餐厅服务、药膳基础、西餐西点基础、烹饪器械与设备、面点工艺学、饭店餐饮管理、综合技能（职业资格）考试

    主要就业方向：中外大中型饭店和其他餐饮企业从事烹饪技术、厨政管理、新菜肴开发和员工培训等工作，也可从事大中专、职高和技校后勤管理及各类培训学校的烹饪教育工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，经考核合格，还可获得烹调师、公共营养师等国家职业资格证书。

    学费：4920元/年

烹饪工艺（西餐方向）

    统考课程：邓小平理论概论、大学语文（专）、烹饪学概论、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪化学基础、烹饪原料学、烹饪工艺学、食品微生物学、计算机等级考试（国家一级）

    校考课程：马克思主义哲学原理、法律基础与思想道德修养、西餐厨政管理、烹饪设备与器具、西点工艺学、中餐烹调知识、西餐服务、西方饮食文化、外国菜知识、西餐装饰、西餐制作技术、综合技能（职业资格）考试

    主要就业方向：各种类型的餐饮和食品企业、大中专学校、医院、军队等从事烹饪和营养配膳的技术管理工作，也可以从事大中专、技校及各类培训学校的相关教学工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，经考核合格，还可获得烹调师、公共营养师等国家职业资格证书。

    学费：4920元/年

饭店管理

    统考课程：邓小平理论概论、大学语文（专）、英语（二）、旅游经济学、市场营销学、饭店管理概论、饭店餐饮管理 、饭店服务、旅游法规、酒店服务心理学、计算机等级考试（国家一级）

    校考课程：马克思主义哲学原理、法律基础与思想道德修养、政治经济学（财经类）、餐饮服务与娱乐管理、中外民俗、调酒与酒吧服务 、饭店前厅与客房服务、旅游与饭店会计、实习（含课程实习/见习）、实用餐饮英语

    主要就业方向：本专业旨在培养能从事大中型酒店管理与服务的高等应用型技术人才。毕业生就业主要以京沪、沿海地区星级酒店、大型餐饮企业为主，也可从事旅游和外贸企业等工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，经考核合格，还可获得酒店管理师、餐饮职业经理人、餐饮服务师等职业资格证书。

    学费：3200元/年

旅游管理

    统考课程：邓小平理论概论、大学语文（专）、英语（一）、旅游与旅店会计、公共关系学、旅游经济学、中国旅游地理、旅游心理学、饭店管理概论、计算机等级考试（国家一级）、旅行社经营与管理

    校考课程：马克思主义哲学原理、政治经济学（财经类）、保险学原理、旅游市场学、旅游法规、中国历史与文化、法律基础与思想道德修养

    主要就业方向：各级旅游管理部门、各类旅游企业，包括酒店、旅行社，旅游景区、休闲度假地等从事管理及具体业务工作和导游工作，也可到行政、事业单位及大型企业从事接待、会务工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，经考核合格，还可获得导游资格证等职业资格证书。

    学费：2900元/年

注：1、相关代收、代管费用

  （1）书籍资料费：600元（两年，按实结算、多退少补。）

  （2）体检费：96元（代收，有当年成都市防疫站颁发的健康证者可免。）

  （3）住宿费：800元/年（清江校区）

  （4）服装、刀具费：150元（烹饪工艺专业，两年。）

  （5）生活用品购置暂定320元/人（报名时按当时的购置价一次性交付，学生自愿购买。）

  （6）军训费：300元。

 （7）考试报名费：520元（两年，每科26元，按实结算。）

    2、有关收费项目如有变动，按当年物价局核定的标准收取。

管理严   质量高   技能强  就业好